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Sua dieta aliada à sua visão

Como acontece com outras partes e funções do corpo, a alimentação pode contribuir muito para a saúde dos olhos. Há quatro grupos principais de nutrientes considerados bons para isso:

Vitaminas antioxidantes

As vitaminas A, C e E contém antioxidantes e elas ajudam a manter as células e tecidos saudáveis nos olhos, retardando a progressão da DMRI (Degeneração Muscular Relacionada à idade). Além disso, a vitamina C auxilia ainda na redução do risco de desenvolvimento da catarata.

Luteína e zeaxantina

Esses nutrientes antioxidantes chamados carotenóides diminuem o risco e retardam a progressão das doenças crônicas dos olhos, como a DMRI.

Ômega-3

Esse ácido graxo essencial desempenha uma importante função importante no desenvolvimento visual dos bebês e crianças. Uma dieta pobre em ômega-3, por exemplo, foi associada com doenças nos olhos e DMRI. Tem também a “síndrome do olho seco”, uma falha na de lágrimas, que foi ligada à deficiência do ômega-3.

Minerais

Zinco e cobre são agentes na absorção dos nutrientes e das vitaminas. Dessa forma, estudos revelam que quantidades elevadas de vitaminas antioxidantes combinadas com óxido de zinco e óxido de cobre (um tipo de cobre) podem ajudar a retardar a progressão da DMRI.

Mas em que alimento são encontrados esses nutrientes tão bons para sua visão?

Vegetais

Vegetais de folhas verdes contêm luteína e são ricos em vitaminas antioxidantes. A couve, por exemplo, é a maior fonte conhecida de luteína em um vegetal, seguida pelo espinafre e a salsa fresca.

Cores no prato

Inclua na dieta alimentos coloridos, ricos em carotenoides, tais como milho, kiwis, abóboras, courgettes, uvas vermelhas e pimentão verde ou amarelo. Todos esses também são boas fontes de vitaminas antioxidantes.

Peixes

Alguns peixes são ricas fontes de ômega-3. Por exemplo, salmão, atum e cavala.

Ovos

Na gema amarela dos ovos também há carotenoides. Além disso, as gemas do ovo são possivelmente a melhor fonte de luteína e zeaxantina.

Frutos do mar

Ostras possuem mais zinco por porção do que qualquer outro alimento, mas outros frutos do mar e carne vêm logo em seguida. Leite, queijo e pão também contêm zinco, mas em menor quantidade.

Como-ter-olhos-mais-2

Ter uma dieta equilibrada e rica também ajuda a manter o peso em dia, reduzindo o risco de doenças como a diabete Tipo 2, que pode estar ligada ao excesso de peso. Essa doença é a principal causa de cegueira em adultos – 45% das pessoas com diabetes desenvolvem a retinopatia diabética. Glaucoma e catarata também podem resultar da diabete.

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